برخی از گل ها دارای گلبرگهای درشت تر می باشند ولی سوزندوز تمایل به برجسته کردن آن ندارد. روش توپر سطحی در اینگونه موارد می تواند راه حل بسیار مناسب و پر کاربرد باشد. چرا که لزوما هر گلی را در مبحث سرمه یا پولک لزوما برجسته نمی کنند و بطور کلی برجسته نمودن، به سلیقه سوزندوز و مشتری نیز؛ مرتبط می باشد.
برای استفاده از این روش ابتدا دور تا دور گلبرگها را به کمک ملیله شکسته می دوزیم و سپس با منجوق ها دوخت توپر سطحی را برای پر نمودن گلبرگها استفاده می کنیم.
در تصویر زیر دوخت یک گل با گلبرگهای درشت را، می بینید که توسط خانم سپیده رجبی با استفاده از تکنیک توپر دوزی سطحی، روی لباس؛ دوخته شده است. برای پر کردن مغز گل ، پس از اجرای دوخت منجوق ها و پرکردن گلبرگ ها، با دو ردیف پولک و منجوق مرکز گل مشخص شده و با استفاده از تکنیک شرابه ساده ؛ مغز گل نیز کامل شده است. شما نیز ببینید و لذت ببرید!!!!!!!