دوخت گل های رز کوچک که از ارکان اصلی گلدوزی سه بعدی و برزیلی نیز می باشد، در اصطلاح سوزندوزی؛ پیچ رز نیز نامیده می شود. اما نحوه دوخت این گل های کوچک ولی بسیار زیبا و پرکاربرد در سرمه دوزی، متفاوت می باشد.
جهت دوخت پیچ رز در سرمه دوزی ابتدا مرواریدی کوچک در میانه گل می دوزیم و سپس سرمه را در قطعات زیر یک سانت، یک سانت و اندکی درشت تر بر حسب بزرگی و کوچکی مروارید وسط گل، برش می زنیم و دور تا دور مروارید به شیوه خطی می دوزیم.
اندازه مروارید و تعداد دفعات دوخت کاملا بسته به سلیقه سوزندوز می تواند متغیر باشد. جنس سرمه نیز می تواند ساده ، طرح فرانسه، پیچ، الماسی یا تراش و …. باشد. پیچ رز را می توان در میانه گل، اطراف طرح ها و نقوش مختلف و نیز به صورت مستقل با ساقه و یا بدون ساقه به کار برد که در هر صورت و با هر نوع کاربردی، زیبا و درخشنده بوده و جایگاه ویژه اش را حفظ خواهد نمود.
در تصاویر زیر نمونه هایی از دوخت پیچ رز با سرمه را می بینید که توسط خانم ها فاطمه آل ابراهیمی، مریم توکلی و منانه نصیری ، از آموزشگاه شب افروز؛ با سرمه ساده و تراش دوخته شده است.
